Resultados productivos del sistema de manejo a un solo parto en ganado porcino



A. Daza1*, J. Riopérez2, I. Ovejero1 and C. de Alba3
1 Departamento de Producción Animal. ETS Ingenieros Agrónomos. Universidad Politécnica. Ciudad Universitaria. 28040 Madrid. Spain
2 Departamento de Nutrición. Instituto del Frío. CSIC. Ciudad Universitaria. 28040 Madrid. Spain
3 Kubus, S. A. Polígono Industrial Európolis, C/E n.º 20. 28230 Las Rozas (Madrid). Spain

Resumen


Este trabajo incluye dos experimentos que pretenden contribuir al desarrollo del sistema de manejo a un solo parto. En un primer experimento, a tres grupos de 70 cerdas de 167 días y 93,6 kg de peso se les indujo el celo con 1.000 UI de gonadotropina de suero de yegua gestante (PMSG) + 500 UI de gonadotropina coriónica humana (hCG), 600 UI de PMSG + 200 UI de hCG y 400 UI de PMSG + 200 UI de hCG (PG-600), respectivamente. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos en el porcentaje de cerdas que salieron en celo, fertilidad y prolificidad. El número de lechones destetados por cerda parida fue 5,61, 5,66 y 6,69 (P < 0,05), y el número de lechones destetados por cerda inducida 2,33, 2,67 y 3,34 (P < 0,05), respectivamente, para los tratamientos indicados. En un segundo experimento, que trataba de analizar la calidad del canal, se utilizaron 30 cerdas Duroc de 167 días y 93,9 kg de peso. Diez se sacrificaron a los 197 días con 112,1 kg (cerdas vacías), otras 10, que parieron y no amamantaron, se sacrificaron cuatro días después del parto con 136,9 kg, y las 10 restantes, que parieron y amamantaron, se sacrificaron 10 días después de un periodo de lactación de 21 días con 135,4 kg. La ganancia media diaria de las cerdas durante la gestación fue de 0,418 kg y la pérdida media diaria de peso durante la lactación, de 0,159 kg. Los pesos medios de los lechones al nacimiento, al destete y a los 60 días de edad fueron 1,28, 4,5 y 18,2 kg, respectivamente. El rendimiento a la canal, espesor graso dorsal y longitud de la canal fueron significativamente inferiores (P < 0,05) en las cerdas vacías que en las paridas, aunque fueron superiores (P < 0,05) los porcentajes de jamones y de paletas en la canal.

Palabras clave adicionales: cerda nulípara, inducción al celo, resultados productivos.